nature.com သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုသည့်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ သင်အသုံးပြုနေသော browser ဗားရှင်းတွင် CSS ပံ့ပိုးမှု အကန့်အသတ်ရှိသည်။ အကောင်းဆုံးအတွေ့အကြုံအတွက်၊ နောက်ဆုံးထွက် browser ဗားရှင်းကို အသုံးပြုရန် (သို့မဟုတ် Internet Explorer ရှိ compatibility mode ကို ပိတ်ရန်) အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ပံ့ပိုးမှုဆက်လက်ရရှိစေရန်အတွက် ဤဆိုက်တွင် style များ သို့မဟုတ် JavaScript မပါဝင်ပါ။
မယ်လမင်းသည် မတော်တဆဖြစ်စေ၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြစ်စေ အစားအစာအမျိုးအစားအချို့တွင် ရှိနေနိုင်သည့် အသိအမှတ်ပြုထားသော အစားအစာညစ်ညမ်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလေ့လာမှု၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်း ပါဝင်မှုကို ထောက်လှမ်းခြင်းနှင့် ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းကို အတည်ပြုရန်ဖြစ်သည်။ အီရန်နိုင်ငံ၏ ဒေသအသီးသီးမှ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်အပါအဝင် စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော အစားအစာနမူနာ စုစုပေါင်း ၄၀ ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သည်။ နမူနာများ၏ ခန့်မှန်းမယ်လမင်းပါဝင်မှုကို မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော အရည်ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ-ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် (HPLC-UV) စနစ်ကို အသုံးပြု၍ ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို 0.1–1.2 μg mL−1 အတိုင်းအတာအတွင်း ထောက်လှမ်းရန်အတွက် ချိန်ညှိမျဉ်းကွေး (R2 = 0.9925) ကို တည်ဆောက်ထားသည်။ ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းနှင့် ထောက်လှမ်းခြင်း၏ ကန့်သတ်ချက်များမှာ အသီးသီး 1 μg mL−1 နှင့် 3 μg mL−1 ဖြစ်သည်။ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး ရလဒ်များအရ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုမှာ အသီးသီး 0.001–0.095 mg kg−1 နှင့် 0.001–0.004 mg kg−1 ဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဤတန်ဖိုးများသည် EU ဥပဒေနှင့် Codex Alimentarius နှင့်အညီဖြစ်သည်။ မယ်လမင်းပါဝင်မှု လျှော့ချထားသော ဤနို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းသည် စားသုံးသူကျန်းမာရေးအတွက် သိသာထင်ရှားသော အန္တရာယ်မဖြစ်စေကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ခြင်း၏ ရလဒ်များလည်း ၎င်းကို ထောက်ခံပါသည်။
မယ်လမင်းသည် C3H6N6 မော်လီကျူးဖော်မြူလာပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆိုင်ယာနိုက်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်မှု အလွန်နည်းပါးပြီး နိုက်ထရိုဂျင် ၆၆% ခန့်ရှိသည်။ မယ်လမင်းသည် ပလတ်စတစ်၊ ဓာတ်မြေဩဇာနှင့် အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများ (အစားအစာထုပ်ပိုးမှုနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ အပါအဝင်) ထုတ်လုပ်ရာတွင် တရားဝင်အသုံးပြုမှုများစွာရှိသော ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည့် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မယ်လမင်းကို ရောဂါကုသရန်အတွက် ဆေးဝါးသယ်ဆောင်သူအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ မယ်လမင်းတွင် နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် ဒြပ်ပေါင်းကို အလွဲသုံးစားပြုခြင်းနှင့် အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် ပရိုတင်းမော်လီကျူးများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်3,4။ ထို့ကြောင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပါအဝင် အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင် မယ်လမင်းထည့်သွင်းခြင်းသည် နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်မှုကို တိုးစေသည်။ ထို့ကြောင့် နို့တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် အမှန်တကယ်ထက် မြင့်မားသည်ဟု မှားယွင်းစွာ ကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။
မယ်လမင်း တစ်ဂရမ်ထည့်တိုင်း အစားအစာတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု ၀.၄% တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော် မယ်လမင်းသည် ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ပိုမိုပြင်းထန်သော ထိခိုက်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ နို့ကဲ့သို့သော အရည်ထုတ်ကုန်များတွင် မယ်လမင်း ၁.၃ ဂရမ်ထည့်ခြင်းဖြင့် နို့၏ပရိုတင်းပါဝင်မှု ၃၀% တိုးလာနိုင်သည်။ တိရစ္ဆာန်နှင့် လူသားအစားအစာများတွင်ပင် မယ်လမင်းကို ပရိုတင်းပါဝင်မှု မြှင့်တင်ရန် ထည့်သွင်းထားသော်လည်း Codex Alimentarius Commission (CAC) နှင့် အမျိုးသားအာဏာပိုင်များသည် မယ်လမင်းကို အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အတည်မပြုသေးဘဲ မျိုချမိပါက၊ ရှူရှိုက်မိပါက သို့မဟုတ် အရေပြားမှတစ်ဆင့် စုပ်ယူမိပါက အန္တရာယ်ရှိသည်ဟု သတ်မှတ်ထားသည်။ ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) ၏ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ကင်ဆာသုတေသနအေဂျင်စီသည် မယ်လမင်းကို အမျိုးအစား ၂B ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ မယ်လမင်းကို ရေရှည်ထိတွေ့ခြင်းသည် ကင်ဆာ သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အစားအစာတွင်ပါဝင်သော မယ်လမင်းသည် cyanuric acid နှင့် ရောနှောပြီး ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သော အဝါရောင်ပုံဆောင်ခဲများကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး ကျောက်ကပ်နှင့် ဆီးအိမ်တစ်ရှူးများကို ပျက်စီးစေရုံသာမက ဆီးလမ်းကြောင်းကင်ဆာနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် ကလေးငယ်များနှင့် ငယ်ရွယ်သောကလေးများတွင် ပြင်းထန်သော အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် ပြင်းအားမြင့်မားစွာပါဝင်ပါက သေဆုံးခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။၁၁ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) သည် CAC လမ်းညွှန်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ လူသားများအတွက် သည်းခံနိုင်သော နေ့စဉ်စားသုံးမှု (TDI) ကို တစ်နေ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၀.၂ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် သတ်မှတ်ထားသည်။၁၂ အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (US FDA) သည် ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်း၏ အမြင့်ဆုံးအကြွင်းအကျန်ပမာဏကို ၁ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်နှင့် အခြားအစားအစာများတွင် ၂.၅ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် သတ်မှတ်ထားသည်။၂,၇ ၂၀၀၈ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် ပြည်တွင်းကလေးနို့မှုန့်ထုတ်လုပ်သူများစွာသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု မြှင့်တင်ရန် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းထည့်သွင်းခဲ့ပြီး နို့မှုန့်အဆိပ်သင့်မှုဖြစ်ပွားခဲ့ပြီး နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် မယ်လမင်းအဆိပ်သင့်မှုဖြစ်ရပ်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပြီး ကလေး ၂၉၄,၀၀၀ ကျော် ဖျားနာခဲ့ပြီး ၅၀,၀၀၀ ကျော် ဆေးရုံတင်ခဲ့ရကြောင်း သတင်းများထွက်ပေါ်ခဲ့သည်။၁၃
မြို့ပြဘဝရဲ့ အခက်အခဲတွေ၊ မိခင် ဒါမှမဟုတ် ကလေးရဲ့ ဖျားနာမှုတွေလိုမျိုး အချက်အမျိုးမျိုးကြောင့် မိခင်နို့တိုက်ကျွေးဖို့ ကလေးနို့မှုန့်ကို အသုံးပြုလာကြပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ မိခင်နို့နဲ့ အနီးစပ်ဆုံး ကလေးနို့မှုန့် ထုတ်လုပ်ဖို့ စက်ရုံတွေ တည်ထောင်ခဲ့ပါတယ်။ ဈေးကွက်ထဲမှာ ရောင်းချတဲ့ ကလေးနို့မှုန့်ကို နွားနို့နဲ့ ပြုလုပ်လေ့ရှိပြီး အဆီ၊ ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ အခြားဒြပ်ပေါင်းတွေကို အထူးရောစပ်ပြီး ပြုလုပ်လေ့ရှိပါတယ်။ မိခင်နို့နဲ့ အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်စေဖို့အတွက် နို့မှုန့်မှာ ပရိုတင်းနဲ့ အဆီပါဝင်မှု ကွဲပြားပြီး နို့အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပြီး သံဓာတ်လိုမျိုး ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ဖြည့်စွက်ထားပါတယ်။ ကလေးငယ်တွေဟာ ထိခိုက်လွယ်တဲ့ အုပ်စုဖြစ်ပြီး အဆိပ်သင့်နိုင်ခြေရှိတာကြောင့် နို့မှုန့် စားသုံးမှုရဲ့ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ တရုတ်နိုင်ငံက ကလေးငယ်တွေကြားမှာ မယ်လမင်း အဆိပ်သင့်မှု ဖြစ်ရပ်အပြီးမှာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက နိုင်ငံတွေဟာ ဒီကိစ္စကို အနီးကပ် အာရုံစိုက်လာကြပြီး ဒီကိစ္စရဲ့ ထိခိုက်လွယ်မှုလည်း မြင့်တက်လာပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကလေးငယ်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ဖို့အတွက် ကလေးနို့မှုန့် ထုတ်လုပ်မှုကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အထူးအရေးကြီးပါတယ်။ အစားအစာများတွင် မယ်လမင်းကို ထောက်လှမ်းရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိပြီး ၎င်းတို့တွင် high-performance liquid chromatography (HPLC)၊ electrophoresis၊ sensory method၊ spectrophotometry နှင့် antigen-antibody enzyme-linked immunosorbent assay16 တို့ပါဝင်သည်။ ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) သည် အစားအစာတွင် မယ်လမင်းနှင့် cyanuric acid ကို ဆုံးဖြတ်ရန် HPLC နည်းလမ်းကို တီထွင်ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ၎င်းသည် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်17။
အနီအောက်ရောင်ခြည်ရောင်စဉ်တန်း စစ်ဆေးသည့်နည်းပညာအသစ်ကို အသုံးပြု၍ တိုင်းတာထားသော ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုသည် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၀.၃၃ မှ ၀.၉၆ မီလီဂရမ် (mg kg-1) အထိ ရှိသည်။၁၈ သီရိလင်္ကာနိုင်ငံတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နို့မှုန့်အပြည့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုမှာ ၀.၃၉ မှ ၀.၈၄ မီလီဂရမ် kg-1 အထိ ရှိသည်။ ထို့အပြင် တင်သွင်းလာသော ကလေးနို့မှုန့်နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး အသီးသီး ၀.၉၆ နှင့် ၀.၉၄ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် ရှိသည်။ ဤအဆင့်များသည် စည်းမျဉ်းကန့်သတ်ချက် (၁ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်) အောက်တွင် ရှိသည်၊ သို့သော် စားသုံးသူဘေးကင်းရေးအတွက် စောင့်ကြည့်ရေးအစီအစဉ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။၁၉
အီရန်ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုပမာဏကို လေ့လာမှုများစွာဖြင့် စစ်ဆေးခဲ့ပါသည်။ နမူနာများ၏ ၆၅% ခန့်တွင် ပျမ်းမျှ ၀.၇၃ mg/kg နှင့် အများဆုံး ၃.၆၃ mg/kg ဖြင့် မယ်လမင်းပါဝင်မှု ပါဝင်သည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကလေးများအတွက် ဖော်မြူလာတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုပမာဏသည် ၀.၃၅ မှ ၃.၄၀ μg/kg အထိရှိပြီး ပျမ်းမျှ ၁.၃၈ μg/kg ပါဝင်ကြောင်း သိရသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် အီရန်ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုနှင့် ပါဝင်မှုပမာဏကို လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးတွင် အကဲဖြတ်ခဲ့ပြီး အချို့နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုသည် စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များမှ သတ်မှတ်ထားသော အမြင့်ဆုံးကန့်သတ်ချက် (အစာတစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၂.၅ mg) ထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။
အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် နို့မှုန့်ကို တိုက်ရိုက်နှင့် သွယ်ဝိုက်၍ အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုနှင့် ကလေးများကို နို့တိုက်ကျွေးရာတွင် မွေးကင်းစကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာ၏ အထူးအရေးပါမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းဖြင့်၊ ဤလေ့လာမှုသည် နို့မှုန့်နှင့် မွေးကင်းစကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို ထောက်လှမ်းသည့်နည်းလမ်းကို အတည်ပြုရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ဤလေ့လာမှု၏ ပထမရည်ရွယ်ချက်မှာ မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော အရည်ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ (HPLC) နှင့် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် (UV) ထောက်လှမ်းမှုကို အသုံးပြု၍ မွေးကင်းစကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို ထောက်လှမ်းရန် မြန်ဆန်၊ ရိုးရှင်းပြီး တိကျသော ပမာဏဆိုင်ရာနည်းလမ်းတစ်ခုကို တီထွင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒုတိယအချက်အနေဖြင့်၊ ဤလေ့လာမှု၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အီရန်ဈေးကွက်တွင် ရောင်းချသော မွေးကင်းစကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။
မယ်လမင်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအတွက် အသုံးပြုသော ကိရိယာများသည် အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်နေရာပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ နို့နှင့် ကလေးနို့မှုန့်များတွင် မယ်လမင်း အကြွင်းအကျန်များကို တိုင်းတာရန် အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော HPLC-UV ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မယ်လမင်းတိုင်းတာမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သော ပရိုတင်းနှင့် အဆီအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် Sun et al. 22 မှ ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ကိရိယာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုမပြုမီ သင့်လျော်ပြီး ထိရောက်သော သန့်ရှင်းရေးဗျူဟာတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ ဤလေ့လာမှုတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ် filter များကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုတွင်၊ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ခွဲခြားရန် C18 column ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ပုံ ၁ တွင် မယ်လမင်း ထောက်လှမ်းမှုအတွက် chromatogram ကို ပြသထားသည်။ ထို့အပြင်၊ မယ်လမင်း 0.1–1.2 mg/kg ပါဝင်သော နမူနာများကို ပြန်လည်ရယူခြင်းသည် 95% မှ 109% အထိရှိပြီး၊ regression equation သည် y = 1.2487x − 0.005 (r = 0.9925) ဖြစ်ပြီး၊ relative standard deviation (RSD) တန်ဖိုးများသည် 0.8 မှ 2% အထိရှိသည်။ ရရှိနိုင်သောဒေတာများက ဤနည်းလမ်းသည် လေ့လာထားသော အာရုံစူးစိုက်မှုအပိုင်းအခြားတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရကြောင်း ညွှန်ပြသည် (ဇယား ၁)။ မယ်လမင်း၏ ကိရိယာဖြင့် ထောက်လှမ်းနိုင်သော ကန့်သတ်ချက် (LOD) နှင့် ပမာဏကန့်သတ်ချက် (LOQ) တို့သည် အသီးသီး 1 μg mL−1 နှင့် 3 μg mL−1 ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ မယ်လမင်း၏ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ရောင်စဉ်သည် 242 nm တွင် စုပ်ယူမှုအလွှာကို ပြသခဲ့သည်။ ထောက်လှမ်းသည့်နည်းလမ်းသည် အာရုံခံနိုင်စွမ်းမြင့်မားပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရကာ တိကျမှန်ကန်သည်။ ဤနည်းလမ်းကို မယ်လမင်းအဆင့်ကို ပုံမှန်ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အလားတူရလဒ်များကို စာရေးဆရာများစွာမှ ထုတ်ဝေခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မယ်လမင်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် high-performance liquid chromatography-photodiode array (HPLC) နည်းလမ်းကို တီထွင်ခဲ့သည်။ နို့မှုန့်အတွက် 340 μg kg−1 နှင့် 240 nm တွင် ကလေးနို့မှုန့်အတွက် 280 μg kg−1 ပမာဏ၏ အောက်ဆုံးကန့်သတ်ချက်များဖြစ်သည်။ Filazzi et al. (၂၀၁၂) က HPLC မှတစ်ဆင့် ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို မတွေ့ရှိခဲ့ကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော် နို့မှုန့်နမူနာ ၈% တွင် 0.505–0.86 mg/kg အဆင့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်နေသည်။ Tittlemiet et al.၂၃ သည် အလားတူလေ့လာမှုတစ်ခုကို ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး high-performance liquid chromatography-mass spectrometry/MS (HPLC-MS/MS) ဖြင့် ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု (နမူနာနံပါတ်- ၇၂) ကို ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 0.0431–0.346 mg kg−1 ဟု ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ Venkatasamy et al. မှ ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် (၂၀၁၀)၊ ကလေးနို့မှုန့်နှင့်နို့တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို ခန့်မှန်းရန် အစိမ်းရောင်ဓာတုဗေဒချဉ်းကပ်မှု (အက်စီတိုနိုက်ထရိုက်မပါဘဲ) နှင့် ပြောင်းပြန်အဆင့်မြင့်စွမ်းဆောင်ရည်ရှိသောအရည်ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ (RP-HPLC) တို့ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ နမူနာပါဝင်မှုအပိုင်းအခြားမှာ 1.0 မှ 80 g/mL အထိရှိပြီး တုံ့ပြန်မှုမှာ linear (r > 0.999) ဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် 5–40 g/mL ၏ ပါဝင်မှုအပိုင်းအခြားတွင် 97.2–101.2 ပြန်လည်ရရှိမှုကို ပြသခဲ့ပြီး ပြန်လည်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုမှာ 1.0% နှိုင်းရစံသွေဖည်မှုထက်နည်းသည်။ ထို့အပြင်၊ တွေ့ရှိထားသော LOD နှင့် LOQ မှာ အသီးသီး 0.1 g mL−1 နှင့် 0.2 g mL−124 ဖြစ်သည်။ Lutter et al. (၂၀၁၁) သည် HPLC-UV ကို အသုံးပြု၍ နွားနို့နှင့်နို့အခြေခံ ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းညစ်ညမ်းမှုကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ မယ်လမင်းပါဝင်မှုမှာ < 0.2 မှ 2.52 mg kg−1 အထိရှိသည်။ HPLC-UV နည်းလမ်း၏ linear dynamic range မှာ နွားနို့အတွက် 0.05 မှ 2.5 mg kg−1၊ ပရိုတင်းအလေးချိန်အပိုင်းအခြား <15% ရှိသော ကလေးငယ်များအတွက် 0.13 မှ 6.25 mg kg−1 နှင့် ပရိုတင်းအလေးချိန်အပိုင်းအခြား 15% ရှိသော ကလေးငယ်များအတွက် 0.25 မှ 12.5 mg kg−1 ဖြစ်သည်။ LOD (နှင့် LOQ) ရလဒ်များမှာ နွားနို့အတွက် 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1)၊ ပရိုတင်း <15% ရှိသော ကလေးငယ်များအတွက် 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1) နှင့် 15% ရှိသော ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာ ပရိုတင်းအတွက် 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) ဖြစ်ပြီး LOD နှင့် LOQ အတွက် signal-to-noise ratio 3 နှင့် 1025 အသီးသီးရှိသည်။ Diebes et al. (၂၀၁၂) သည် HPLC/DMD ကို အသုံးပြု၍ ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနှင့် နို့မှုန့်နမူနာများတွင် မယ်လမင်းအဆင့်များကို စုံစမ်းစစ်ဆေးခဲ့သည်။ ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနို့မှုန့်တွင် အနိမ့်ဆုံးနှင့် အမြင့်ဆုံးပမာဏမှာ အသီးသီး 9.49 mg kg−1 နှင့် 258 mg kg−1 တို့ဖြစ်သည်။ ထောက်လှမ်းနိုင်မှု ကန့်သတ်ချက် (LOD) မှာ 0.05 mg kg−1 ဖြစ်သည်။
Javaid နှင့်အဖွဲ့သည် ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းအကြွင်းအကျန်များသည် Fourier transform infrared spectroscopy (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1) ဖြင့် 0.002–2 mg kg−1 အတိုင်းအတာအတွင်း ရှိကြောင်း တင်ပြခဲ့သည်။ Rezai နှင့်အဖွဲ့သည် မယ်လမင်းကို ခန့်မှန်းရန် HPLC-DDA (λ = 220 nm) နည်းလမ်းကို အဆိုပြုခဲ့ပြီး နို့မှုန့်အတွက် LOQ 0.08 μg mL−1 ကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် ဤလေ့လာမှုတွင် ရရှိသောအဆင့်ထက် နိမ့်ကျသည်။ Sun နှင့်အဖွဲ့သည် အရည်နို့တွင် မယ်လမင်းကို solid phase extraction (SPE) ဖြင့် ထောက်လှမ်းရန်အတွက် RP-HPLC-DAD ကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် LOD နှင့် LOQ အသီးသီး 18 μg kg−128 ကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် လက်ရှိလေ့လာမှုထက် ပိုမိုအာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိသည်။ Montesano နှင့်အဖွဲ့သည် ဤလေ့လာမှုတွင်အသုံးပြုသောနည်းလမ်းထက် အာရုံခံနိုင်စွမ်းနည်းသော 0.05–3 mg/kg ပမာဏကန့်သတ်ချက်ဖြင့် ပရိုတင်းဖြည့်စွက်စာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် HPLC-DMD နည်းလမ်း၏ထိရောက်မှုကို အတည်ပြုခဲ့သည်29။
သံသယဖြစ်စရာမလိုဘဲ၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဓာတ်ခွဲခန်းများသည် နမူနာအမျိုးမျိုးရှိ ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများကို စောင့်ကြည့်ခြင်းဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ကာကွယ်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနေစဉ်အတွင်း reagents နှင့် solvents အများအပြားကို အသုံးပြုခြင်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော အကြွင်းအကျန်များ ဖွဲ့စည်းခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ green analytical chemistry (GAC) ကို ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် operator များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏ ဆိုးကျိုးများကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားရန် တီထွင်ခဲ့သည်။ chromatography၊ electrophoresis၊ capillary electrophoresis နှင့် enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) အပါအဝင် ရိုးရာ melamine ထောက်လှမ်းနည်းလမ်းများကို melamine ကို ဖော်ထုတ်ရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ သို့သော်၊ ထောက်လှမ်းနည်းလမ်းများစွာထဲတွင် electrochemical sensor များသည် ၎င်းတို့၏ အလွန်ကောင်းမွန်သော sensitivity၊ ရွေးချယ်မှု၊ မြန်ဆန်သော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချိန်နှင့် အသုံးပြုရလွယ်ကူသော ဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့် အာရုံစိုက်မှုများစွာ ရရှိခဲ့သည်။ အစိမ်းရောင် nanotechnology သည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလမ်းကြောင်းများကို အသုံးပြု၍ nanomaterials များကို ပေါင်းစပ်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော အလေ့အကျင့်များကို အကောင်အထည်ဖော်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Nanocomposites များကို biosensors များတွင် melamine ကဲ့သို့သော အရာများကို ထောက်လှမ်းရန် အသုံးပြုနိုင်သည်32,33,34။
ရိုးရာထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်း၏ပိုမိုမြင့်မားသောစွမ်းအင်ထိရောက်မှုနှင့်ရေရှည်တည်တံ့မှုကြောင့် solid-phase microextraction (SPME) ကို ထိရောက်စွာအသုံးပြုကြောင်း လေ့လာမှုကပြသသည်။ SPME ၏ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်မှုနှင့်စွမ်းအင်ထိရောက်မှုသည် ၎င်းကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဓာတုဗေဒတွင် ရိုးရာထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပြီး နမူနာပြင်ဆင်မှုအတွက် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့ပြီးထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုကို ပေးစွမ်းသည်35။
၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် Wu နှင့်အဖွဲ့သည် မယ်လမင်းနှင့် anti-melamine antibodies များအကြား ပေါင်းစပ်မှုကို အသုံးပြု၍ ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို လျင်မြန်စွာ ထောက်လှမ်းနိုင်သည့် အလွန်အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိပြီး ရွေးချယ်နိုင်သော မျက်နှာပြင် plasmon resonance (mini-SPR) biosensor ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး immunoassay (melamine-conjugated bovine serum albumin ကို အသုံးပြု၍) နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ SPR biosensor နှင့် immunoassay (melamine-conjugated bovine serum albumin ကို အသုံးပြု၍) ပေါင်းစပ်ထားသော ၎င်းသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ကုန်ကျစရိတ်နည်းသော နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထောက်လှမ်းနိုင်မှု ကန့်သတ်ချက် 0.02 μg mL-136 သာရှိသည်။
Nasiri နှင့် Abbasian တို့သည် စီးပွားဖြစ်နမူနာများတွင် မယ်လမင်းကို ထောက်လှမ်းရန် graphene oxide-chitosan composites (GOCS) နှင့် ပေါင်းစပ်၍ အလားအလာရှိသော သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသည့် အာရုံခံကိရိယာကို အသုံးပြုခဲ့သည်37။ ဤနည်းလမ်းသည် အလွန်မြင့်မားသော ရွေးချယ်မှု၊ တိကျမှုနှင့် တုံ့ပြန်မှုကို ပြသခဲ့သည်။ GOCS အာရုံခံကိရိယာသည် ထူးခြားသော အာရုံခံနိုင်စွမ်း (239.1 μM−1)၊ 0.01 မှ 200 μM ၏ linear range၊ 1.73 × 104 ၏ affinity constant နှင့် 10 nM အထိ LOD ကို ပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ 2024 ခုနှစ်တွင် Chandrasekhar et al. မှ ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုတစ်ခုသည် ဂေဟစနစ်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ချဉ်းကပ်မှုကို လက်ခံကျင့်သုံးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် သရက်သီးခွံထုတ်ယူမှုကို ဂေဟစနစ်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော နည်းလမ်းဖြင့် zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs) ကို ပေါင်းစပ်ရန် reducing agent အဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ထို့နောက်တွင်၊ ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ထူးခြားသော micro-Raman spectroscopy နည်းပညာကို တီထွင်ခဲ့သည်။ စိုက်ပျိုးရေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများမှ ရရှိသော ZnO-NPs များသည် အဖိုးတန်ရောဂါရှာဖွေရေးကိရိယာတစ်ခုနှင့် မယ်လမင်းကို စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ထောက်လှမ်းခြင်းအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ ကုန်ကျစရိတ်နည်းသော နည်းပညာတစ်ခုအဖြစ် အလားအလာရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်38။
Alizadeh နှင့်အဖွဲ့ (၂၀၂၄) သည် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် အလွန်အာရုံခံနိုင်သော သတ္တု-အော်ဂဲနစ်ဘောင် (MOF) ဖလိုရက်ဆင့်ပလက်ဖောင်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ 3σ/S ကို အသုံးပြု၍ ဆုံးဖြတ်ထားသော အာရုံခံကိရိယာ၏ မျဉ်းဖြောင့်အကွာအဝေးနှင့် အောက်ပိုင်းထောက်လှမ်းမှုကန့်သတ်ချက်မှာ အသီးသီး 40 မှ 396.45 nM (25 μg kg−1 မှ 0.25 mg kg−1 နှင့်ညီမျှသည်) နှင့် 40 nM (25 μg kg−1 နှင့်ညီမျှသည်) ဖြစ်သည်။ ဤအကွာအဝေးသည် ကလေးငယ်ဖော်မြူလာ (1 mg kg−1) နှင့် အခြားအစားအစာ/အစာနမူနာများ (2.5 mg kg−1) တွင် မယ်လမင်းကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် သတ်မှတ်ထားသော အမြင့်ဆုံးအကြွင်းအကျန်အဆင့် (MRLs) ထက် များစွာနိမ့်ကျသည်။ ဖလိုရက်ဆင့်အာရုံခံကိရိယာ (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) သည် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ထောက်လှမ်းရာတွင် HPLC39 ထက် ပိုမိုမြင့်မားသောတိကျမှုနှင့် ပိုမိုတိကျသောတိုင်းတာနိုင်စွမ်းကို ပြသခဲ့သည်။ အစိမ်းရောင်ဓာတုဗေဒတွင် ဇီဝအာရုံခံကိရိယာများနှင့် နာနိုကွန်ပိုဆိုက်များသည် ထောက်လှမ်းမှုစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမူများနှင့်အညီ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးပါသည်။
မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးတွင် အစိမ်းရောင်ဓာတုဗေဒမူများကို အသုံးချခဲ့သည်။ ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုမှာ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် ရေနွေးကဲ့သို့သော နမူနာများမှ မယ်လမင်း ၄၀ ကို ထိရောက်စွာ ထုတ်ယူရန်အတွက် citric acid နှင့် cross-linked သဘာဝ polar polymer β-cyclodextrin ကို အသုံးပြု၍ အစိမ်းရောင်ပျံ့နှံ့စေသော solid-phase microextraction နည်းလမ်းကို တီထွင်ခြင်းဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ နို့နမူနာများတွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် Mannich ဓာတ်ပြုမှုကို အသုံးပြုသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် စျေးမကြီး၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး 0.1–2.5 ppm ၏ linear range နှင့် low detection limit 41 ဖြင့် အလွန်တိကျသည်။ ထို့အပြင်၊ အရည်နို့နှင့် ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ပမာဏအားဖြင့် ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော နည်းလမ်းကို Fourier transform infrared transmission spectroscopy ကို အသုံးပြု၍ မြင့်မားသောတိကျမှုနှင့် 1 ppm နှင့် 3.5 ppm အသီးသီး ထောက်လှမ်းမှုကန့်သတ်ချက်များရှိသော တီထွင်ခဲ့သည်42။ ဤနည်းလမ်းများသည် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် ထိရောက်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော နည်းလမ်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် အစိမ်းရောင်ဓာတုဗေဒမူများကို အသုံးချမှုကို သရုပ်ပြသည်။
မယ်လမင်း ထောက်လှမ်းခြင်းအတွက် ဆန်းသစ်သောနည်းလမ်းများကို လေ့လာမှုများစွာက အဆိုပြုထားပြီး၊ ၎င်းတို့တွင် solid-phase extraction နှင့် high-performance liquid chromatography (HPLC)43 အသုံးပြုခြင်းအပြင် ရှုပ်ထွေးသော pre-treatment သို့မဟုတ် ion-pair reagents များ မလိုအပ်သော fast high-performance liquid chromatography (HPLC)43 ကဲ့သို့သော လေ့လာမှုများစွာ ရှိပြီး၊ ထို့ကြောင့် ဓာတုဗေဒ အလေအလွင့်ပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်။44 ဤနည်းလမ်းများသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် တိကျသောရလဒ်များကို ပေးစွမ်းရုံသာမက၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ဓာတုဗေဒ၏ မူများနှင့်လည်း ကိုက်ညီပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုကို လျှော့ချကာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အလုံးစုံသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။
မတူညီသော အမှတ်တံဆိပ်များမှ နမူနာ ၄၀ ကို သုံးထပ်စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး ရလဒ်များကို ဇယား ၂ တွင် ဖော်ပြထားသည်။ ကလေးနို့မှုန့်နမူနာများနှင့် နို့မှုန့်နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုမှာ အသီးသီး 0.001 မှ 0.004 mg/kg နှင့် 0.001 မှ 0.095 mg/kg အထိ ရှိသည်။ ကလေးနို့မှုန့်၏ အသက်အရွယ်အုပ်စုသုံးစုကြားတွင် သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုများကို မတွေ့ရှိရပါ။ ထို့အပြင် နို့မှုန့် ၈၀% တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့ရသော်လည်း ကလေးနို့မှုန့် ၆၅% တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု ညစ်ညမ်းနေပါသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုသည် ကလေးနို့မှုန့်ထက် ပိုမိုမြင့်မားပြီး ကွာခြားချက်မှာ သိသာထင်ရှားပါသည် (p<0.05) (ပုံ ၂)။
ရရှိလာသောရလဒ်များသည် FDA မှသတ်မှတ်ထားသောကန့်သတ်ချက်များအောက်တွင်ရှိသည် (1 နှင့် 2.5 mg/kg အောက်)။ ထို့အပြင်၊ ရလဒ်များသည် CAC (2010) နှင့် EU45,46 မှသတ်မှတ်ထားသောကန့်သတ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောကန့်သတ်ချက်မှာ ကလေးနို့မှုန့်အတွက် 1 mg kg-1 နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် 2.5 mg kg-1 ဖြစ်သည်။
Ghanati နှင့်အဖွဲ့မှ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အီရန်နိုင်ငံရှိ ထုပ်ပိုးနို့အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုသည် 50.7 မှ 790 μg kg−1 အထိ ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ရလဒ်များသည် FDA ခွင့်ပြုထားသော ကန့်သတ်ချက်အောက်တွင် ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရလဒ်များသည် Shoder နှင့်အဖွဲ့မှ ၄၈ နှင့် Rima နှင့်အဖွဲ့မှ ၄၉ တို့၏ရလဒ်များထက် နိမ့်ကျသည်။ Shoder နှင့်အဖွဲ့ (၂၀၁၀) တွင် ELISA ဖြင့် ဆုံးဖြတ်ထားသော နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု (n=49) သည် 0.5 မှ 5.5 mg/kg အထိ ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Rima နှင့်အဖွဲ့သည် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းအကြွင်းအကျန်များကို fluorescence spectrophotometry ဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့ပြီး နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု 0.72–5.76 mg/kg ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် ကနေဒါနိုင်ငံတွင် အရည်ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ (LC/MS) ကို အသုံးပြု၍ ကလေးနို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို စောင့်ကြည့်ရန် လေ့လာမှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ မယ်လမင်းပါဝင်မှုများသည် လက်ခံနိုင်သော ကန့်သတ်ချက်အောက်တွင် ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည် (ကနဦးစံနှုန်း- 0.5 mg kg−1)။ တွေ့ရှိရတဲ့ မသမာတဲ့ မယ်လမင်းအဆင့်တွေဟာ ပရိုတင်းပါဝင်မှု မြှင့်တင်ဖို့အတွက် အသုံးပြုတဲ့ နည်းဗျူဟာတစ်ခု မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဓာတ်မြေဩဇာအသုံးပြုမှု၊ ကွန်တိန်နာထဲက အရာတွေကို ရွှေ့ပြောင်းခြင်း ဒါမှမဟုတ် အလားတူအချက်တွေနဲ့ ရှင်းပြလို့မရပါဘူး။ ထို့အပြင် ကနေဒါနိုင်ငံသို့ တင်သွင်းလာတဲ့ နို့မှုန့်တွေမှာ မယ်လမင်းပါဝင်နေတဲ့ အရင်းအမြစ်ကို ထုတ်ဖော်ပြောကြားခြင်း မရှိပါဘူး။50
Hassani နှင့်အဖွဲ့သည် ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် အီရန်ဈေးကွက်ရှိ နို့မှုန့်နှင့် အရည်နို့များတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို တိုင်းတာခဲ့ပြီး အလားတူရလဒ်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ရလဒ်များအရ နို့မှုန့်နှင့် အရည်နို့ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုမှလွဲ၍ အခြားနမူနာအားလုံးတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု ညစ်ညမ်းနေပြီး နို့မှုန့်တွင် 1.50 မှ 30.32 μg g−1 နှင့် နို့တွင် 0.11 မှ 1.48 μg ml−1 အဆင့်များရှိသည်။ မှတ်သားစရာကောင်းသည်မှာ မည်သည့်နမူနာတွင်မျှ ဆိုက်ယာနယူရစ်အက်ဆစ် မတွေ့ရှိရသဖြင့် စားသုံးသူများအတွက် မယ်လမင်းအဆိပ်သင့်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ 51 ယခင်လေ့လာမှုများသည် နို့မှုန့်ပါဝင်သော ချောကလက်ထုတ်ကုန်များတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုကို အကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ တင်သွင်းလာသော နမူနာများ၏ 94% ခန့်နှင့် အီရန်နမူနာများ၏ 77% တွင် မယ်လမင်းပါဝင်သည်။ တင်သွင်းလာသော နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုမှာ 0.032 မှ 2.692 mg/kg အထိရှိပြီး အီရန်နမူနာများတွင် 0.013 မှ 2.600 mg/kg အထိရှိသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် နမူနာများ၏ 85% တွင် မယ်လမင်းကို တွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း သတ်မှတ်ထားသော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုတည်းတွင်သာ ခွင့်ပြုထားသော ကန့်သတ်ချက်ထက် ကျော်လွန်သော အဆင့်များရှိသည်။44 Tittlemier နှင့်အဖွဲ့။ နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှု ၀.၀၀၅၂၈ မှ ၀.၀၁၂၂ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်အထိ ရှိကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။
ဇယား ၃ တွင် အသက်အရွယ်အုပ်စုသုံးစုအတွက် အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ရလဒ်များကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြထားသည်။ အသက်အရွယ်အုပ်စုအားလုံးတွင် အန္တရာယ်မှာ ၁ ခုထက်နည်းသည်။ ထို့ကြောင့် ကလေးနို့မှုန့်တွင်ပါဝင်သော မယ်လမင်းကြောင့် ကင်ဆာမဖြစ်စေသော ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်မရှိပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ညစ်ညမ်းမှုအဆင့်နည်းပါးခြင်းသည် ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း မရည်ရွယ်ဘဲညစ်ညမ်းမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပြီး အဆင့်မြင့်မားခြင်းသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိထည့်သွင်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင် မယ်လမင်းအဆင့်နည်းသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းကြောင့် လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် ಒಟ್ಟಾರೆအန္တရာယ်မှာ နည်းပါးသည်ဟု ယူဆရသည်။ မယ်လမင်းအဆင့်နည်းသော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးခြင်းသည် စားသုံးသူကျန်းမာရေးအတွက် မည်သည့်အန္တရာယ်မျှ မဖြစ်စေဟု ကောက်ချက်ချနိုင်သည်52။
နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု၏ အရေးပါမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်၊ အထူးသဖြင့် လူထုကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရာတွင်၊ နို့မှုန့်နှင့် ကလေးနို့မှုန့်များတွင် မယ်လမင်းအဆင့်များနှင့် အကြွင်းအကျန်များကို အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအတွက် နည်းလမ်းတစ်ခုကို တီထွင်ပြီး အတည်ပြုရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ရိုးရှင်းပြီး တိကျသော HPLC-UV ရောင်စဉ်တန်းတိုင်းတာမှုနည်းလမ်းကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ဤနည်းလမ်းကို ၎င်း၏ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့် တိကျမှုကို သေချာစေရန် အတည်ပြုခဲ့သည်။ နည်းလမ်း၏ ထောက်လှမ်းခြင်းနှင့် ပမာဏကန့်သတ်ချက်များသည် ကလေးနို့မှုန့်နှင့် နို့မှုန့်တွင် မယ်လမင်းအဆင့်များကို တိုင်းတာရန် လုံလောက်သော အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အချက်အလက်များအရ အီရန်နမူနာအများစုတွင် မယ်လမင်းကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ တွေ့ရှိထားသော မယ်လမင်းအဆင့်အားလုံးသည် CAC မှ သတ်မှတ်ထားသော အမြင့်ဆုံးခွင့်ပြုထားသော ကန့်သတ်ချက်များအောက်တွင် ရှိနေပြီး ဤနို့ထွက်ပစ္စည်းအမျိုးအစားများကို စားသုံးခြင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်မပြုကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။
အသုံးပြုထားသော ဓာတုပစ္စည်းအားလုံးသည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနိုင်သောအဆင့်ဖြစ်သည်- မယ်လမင်း (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine) ၉၉% သန့်စင် (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO); HPLC-အဆင့် အက်စီတိုနိုက်ထရိုက် (Merck, Darmstadt, ဂျာမနီ); အလွန်သန့်စင်သောရေ (Millipore, Morfheim, ပြင်သစ်)။ တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်စစ်ထုတ်ကိရိယာများ (Chromafil Xtra PVDF-45/25, အပေါက်အရွယ်အစား 0.45 μm, အမြှေးပါးအချင်း 25 မီလီမီတာ) (Macherey-Nagel, Düren, ဂျာမနီ)။
နမူနာများပြင်ဆင်ရန်အတွက် အာထရာဆောင်းရေချိုးစက် (Elma၊ ဂျာမနီ)၊ စင်ထရီဖျျု့ဂျ် (Beckman Coulter၊ Krefeld၊ ဂျာမနီ) နှင့် HPLC (KNAUER၊ ဂျာမနီ) တို့ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။
UV detector တပ်ဆင်ထားသော high performance liquid chromatograph (KNAUER, Germany) ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ HPLC ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအခြေအနေများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ODS-3 C18 analytical column (4.6 mm × 250 mm, particle size 5 μm) (MZ, Germany) တပ်ဆင်ထားသော UHPLC Ultimate system ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ HPLC eluent (mobile phase) သည် TFA/methanol mixture (450:50 mL) ဖြစ်ပြီး 1 mL min-1 စီးဆင်းမှုနှုန်းရှိသည်။ ထောက်လှမ်းလှိုင်းအလျားမှာ 242 nm ဖြစ်သည်။ ထိုးသွင်းပမာဏမှာ 100 μL ဖြစ်ပြီး column အပူချိန်မှာ 20 °C ဖြစ်သည်။ ဆေး၏ ထိန်းသိမ်းချိန်သည် ရှည်လျားသောကြောင့် (၁၅ မိနစ်)၊ နောက်တစ်ကြိမ်ထိုးသွင်းခြင်းကို ၂၅ မိနစ်အကြာတွင် ပြုလုပ်သင့်သည်။ Melamine ကို melamine စံနှုန်းများ၏ ထိန်းသိမ်းချိန်နှင့် UV spectrum peak ကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်ခဲ့သည်။
မယ်လမင်း၏ စံသတ်မှတ်ထားသော ပျော်ရည် (10 μg/mL) ကို ရေဖြင့် ပြင်ဆင်ပြီး အလင်းရောင်မှ ဝေးသော ရေခဲသေတ္တာ (4°C) တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ စတော့ပျော်ရည်ကို မိုဘိုင်းအဆင့်ဖြင့် ရောစပ်ပြီး အလုပ်လုပ်သော စံပျော်ရည်များကို ပြင်ဆင်ပါ။ စံပျော်ရည်တစ်ခုစီကို HPLC ထဲသို့ 7 ကြိမ် ထိုးသွင်းခဲ့သည်။ စံကိုက်ညှိညီမျှခြင်း 10 ကို ဆုံးဖြတ်ထားသော အထွတ်အထိပ်ဧရိယာနှင့် ဆုံးဖြတ်ထားသော ပြင်းအား၏ ဆုတ်ယုတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဖြင့် တွက်ချက်ခဲ့သည်။
စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော နွားနို့မှုန့် (နမူနာ ၂၀) နှင့် နွားနို့အခြေခံ ကလေးနို့မှုန့်အမှတ်တံဆိပ်အမျိုးမျိုး (နမူနာ ၂၀) ၏ နမူနာများကို အီရန်နိုင်ငံရှိ ဒေသခံစူပါမားကတ်များနှင့် ဆေးဆိုင်များမှ အသက်အရွယ်အုပ်စုအမျိုးမျိုး (၀-၆ လ၊ ၆-၁၂ လ နှင့် ၁၂ လအထက်) ရှိ ကလေးငယ်များကို ကျွေးမွေးရန်အတွက် ဝယ်ယူခဲ့ပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုမပြုလုပ်မချင်း ရေခဲသေတ္တာအပူချိန် (၄°C) တွင် သိမ်းဆည်းခဲ့သည်။ ထို့နောက် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားသော နို့မှုန့် ၁ ± ၀.၀၁ ဂရမ်ကို အလေးချိန်ပြီး acetonitrile:ရေ (၅၀:၅၀၊ v/v; ၅ mL) နှင့် ရောမွှေခဲ့သည်။ အရောအနှောကို ၁ မိနစ်မွှေပြီးနောက် ultrasonic bath တွင် ၃၀ မိနစ် sonicated လုပ်ကာ နောက်ဆုံးတွင် ၁ မိနစ်လှုပ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် အရောအနှောကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၉၀၀၀ × g တွင် ၁၀ မိနစ်ကြာ centrifuge လုပ်ခဲ့ပြီး supernatant ကို 0.45 μm syringe filter ကို အသုံးပြု၍ 2 ml autosampler vial ထဲသို့ စစ်ထုတ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် စစ်ထုတ်ထားသောအရည် (၂၅၀ μl) ကို ရေ (၇၅၀ μl) နှင့် ရောစပ်ပြီး HPLC စနစ် ၁၀,၄၂ ထဲသို့ ထိုးသွင်းခဲ့သည်။
နည်းလမ်းကို အတည်ပြုရန်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံးအခြေအနေများအောက်တွင် ပြန်လည်ရယူမှု၊ တိကျမှု၊ ထောက်လှမ်းမှုကန့်သတ်ချက် (LOD)၊ ပမာဏကန့်သတ်ချက် (LOQ) နှင့် တိကျမှုကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါသည်။ LOD ကို အခြေခံဆူညံသံအဆင့်၏ သုံးဆမြင့်သော အမြင့်ဆုံးအမြင့်ရှိသော နမူနာပါဝင်မှုအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အချက်ပြမှုနှင့် ဆူညံသံအချိုး၏ ၁၀ ဆမြင့်သော အမြင့်ဆုံးအမြင့်ရှိသော နမူနာပါဝင်မှုကို LOQ အဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
ဒေတာအချက်ခုနစ်ချက်ပါဝင်သော ချိန်ညှိမျဉ်းကွေးကို အသုံးပြု၍ ကိရိယာတုံ့ပြန်မှုကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ မတူညီသော မယ်လမင်းပါဝင်မှုများကို အသုံးပြုခဲ့သည် (၀၊ ၀.၂၊ ၀.၃၊ ၀.၅၊ ၀.၈၊ ၁ နှင့် ၁.၂)။ မယ်လမင်းတွက်ချက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ linearity ကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ မယ်လမင်းအဆင့်အမျိုးမျိုးကို ဗလာနမူနာများသို့ ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ချိန်ညှိမျဉ်းကွေးကို စံမယ်လမင်းအရည် 0.1–1.2 μg mL−1 ကို ကလေးနို့မှုန့်နမူနာများနှင့် နို့မှုန့်နမူနာများထဲသို့ အဆက်မပြတ်ထိုးသွင်းခြင်းဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး ၎င်း၏ R2 = 0.9925 ဖြစ်သည်။ တိကျမှုကို လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏ ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်နိုင်မှုနှင့် ပြန်လည်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုတို့ဖြင့် အကဲဖြတ်ခဲ့ပြီး ပထမနှင့် နောက်ဆက်တွဲသုံးရက် (သုံးကြိမ်တိုင်တိုင်) တွင် နမူနာများထိုးသွင်းခြင်းဖြင့် ရရှိခဲ့သည်။ နည်းလမ်း၏ ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်နိုင်မှုကို ထပ်ထည့်ထားသော မယ်လမင်းပါဝင်မှုသုံးမျိုးအတွက် RSD% ကို တွက်ချက်ခြင်းဖြင့် အကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ တိကျမှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမှုလေ့လာမှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းဖြင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမှုအဆင့်ကို ကလေးနို့မှုန့်နှင့် ခြောက်သွေ့သောနို့ ၉၊၁၁၊၁၅ နမူနာများတွင် မယ်လမင်းပါဝင်မှုအဆင့်သုံးဆင့် (၀.၁၊ ၁.၂၊ ၂) တွင် တွက်ချက်ခဲ့သည်။
ခန့်မှန်းနေ့စဉ်စားသုံးမှု (EDI) ကို အောက်ပါဖော်မြူလာကို အသုံးပြု၍ ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်- EDI = Ci × Cc/BW။
Ci သည် မယ်လမင်းပါဝင်မှု ပျမ်းမျှဖြစ်ပြီး Cc သည် နို့သောက်သုံးမှု ပမာဏဖြစ်ပြီး BW သည် ကလေးများ၏ ပျမ်းမျှအလေးချိန် ဖြစ်သည်။
SPSS 24 ကို အသုံးပြု၍ ဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Kolmogorov-Smirnov စမ်းသပ်မှုကို အသုံးပြု၍ ပုံမှန်ဖြစ်မှုကို စမ်းသပ်ခဲ့သည်။ ဒေတာအားလုံးသည် nonparametric စမ်းသပ်မှုများဖြစ်သည် (p = 0)။ ထို့ကြောင့် အုပ်စုများအကြား သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားချက်များကို ဆုံးဖြတ်ရန် Kruskal-Wallis စမ်းသပ်မှုနှင့် Mann-Whitney စမ်းသပ်မှုကို အသုံးပြုခဲ့သည်။
Ingelfinger, Jr. မယ်လမင်းနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာညစ်ညမ်းမှုအပေါ် ၎င်း၏သက်ရောက်မှု။ New England Journal of Medicine 359(26)၊ 2745–2748 (2008)။
Lynch၊ RA၊ et al. ကလေးပန်းကန်များတွင် မယ်လမင်း ရွှေ့ပြောင်းမှုအပေါ် pH ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အစားအသောက်ညစ်ညမ်းမှုဆိုင်ရာ နိုင်ငံတကာဂျာနယ်၊ ၂၊ ၁–၈ (၂၀၁၅)။
Barrett, MP နှင့် Gilbert, IH ထရစ်ပန်နိုဆုမ်းများ၏ အတွင်းပိုင်းသို့ အဆိပ်သင့်ဒြပ်ပေါင်းများကို ပစ်မှတ်ထားခြင်း။ ကပ်ပါးကောင်ပညာတွင် တိုးတက်မှု ၆၃၊ ၁၂၅–၁၈၃ (၂၀၀၆)။
Nirman၊ MF၊ et al. ဆေးဝါးပို့ဆောင်ရေးယာဉ်များအဖြစ် melamine dendrimers များကို in vitro နှင့် in vivo အကဲဖြတ်ခြင်း။ International Journal of Pharmacy, 281(1–2), 129–132(2004)။
ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့။ မယ်လမင်းနှင့် ဆိုင်ယာနယူရစ်အက်ဆစ်၏ အဆိပ်အတောက်ဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် ကျွမ်းကျင်သူအစည်းအဝေး ၁-၄ (၂၀၀၈)။
Howe, AK-C., Kwan, TH နှင့် Lee, PK-T. မယ်လမင်းအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် ကျောက်ကပ်။ အမေရိကန် ကျောက်ကပ်ပညာအသင်းဂျာနယ် 20(2), 245–250 (2009)။
Ozturk၊ S. နှင့် Demir၊ N. နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မယ်လမင်းကို high performance liquid chromatography (HPLC) ဖြင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန်အတွက် ထူးခြားသော IMAC စုပ်ယူပစ္စည်းတစ်မျိုး တီထွင်ခြင်း။ Journal of Food Synthesis and Analysis 100၊ 103931 (2021)။
Chansuvarn, V., Panic, S. နှင့် Imim, A. Mannich green ဓာတ်ပြုမှုအပေါ် အခြေခံ၍ အရည်နို့တွင် မယ်လမင်း၏ ရိုးရှင်းသော spectrophotometric ဆုံးဖြတ်ချက်။ Spectrochem. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 113, 154–158 (2013).
Deabes, M. နှင့် El-Habib, R. HPLC/diode array chromatography ဖြင့် ကလေးငယ်များအတွက် ဖော်မြူလာ၊ နို့မှုန့်နှင့် pangasius နမူနာများတွင် မယ်လမင်းကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း။ Journal of Environmental Analytical Toxicology, 2(137), 2161–0525.1000137 (2012).
Skinner, KG, Thomas, JD, နှင့် Osterloh, JD မယ်လမင်းအဆိပ်သင့်ခြင်း။ Journal of Medical Toxicology, 6, 50–55 (2010)။
ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO)၊ မယ်လမင်းနှင့် ဆိုင်ယာနယူရစ်အက်ဆစ်တို့၏ အဆိပ်ဗေဒနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များ- ကနေဒါနိုင်ငံ၊ အော့တဝါ၊ ကျန်းမာရေးကနေဒါမှ ပံ့ပိုးထားသော WHO/FAO ပူးပေါင်းကျွမ်းကျင်သူ အစည်းအဝေး၏ အစီရင်ခံစာ၊ ၂၀၀၈ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ ၁-၄ ရက် (၂၀၀၉)။
Korma၊ SA၊ et al. လုပ်ဆောင်ချက်အသစ်ရှိသော ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ lipids များနှင့် စီးပွားဖြစ် ကလေးနို့မှုန့်များ၏ lipid ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို နှိုင်းယှဉ်လေ့လာမှု။ ဥရောပအစားအစာသုတေသနနှင့်နည်းပညာ ၂၄၆၊ ၂၅၆၉–၂၅၈၆ (၂၀၂၀)။
El-Waseef၊ M. နှင့် Hashem၊ H.။ စားအုန်းဆီကိုအသုံးပြု၍ ကလေးနို့မှုန့်၏ အာဟာရတန်ဖိုး၊ အရည်အသွေးဂုဏ်သတ္တိများနှင့် သက်တမ်းတိုးမြှင့်ခြင်း။ အရှေ့အလယ်ပိုင်း စိုက်ပျိုးရေးသုတေသနဂျာနယ် ၆၊ ၂၇၄–၂၈၁ (၂၀၁၇)။
Yin, W., et al. မယ်လမင်းကို ဆန့်ကျင်သော monoclonal antibodies များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် နို့စိမ်း၊ နို့ခြောက်နှင့် တိရစ္ဆာန်အစာတွင် မယ်လမင်းကို ထောက်လှမ်းရန်အတွက် သွယ်ဝိုက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော ELISA နည်းလမ်း တီထွင်ခြင်း။ Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(14), 8152–8157 (2010)။