ကယ်လ်စီယမ် ဖော်မတ်
တရုတ်ဈေးကွက်သုတေသနပြုချက်အရ ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ်သည် ကယ်လ်စီယမ် ၃၁% နှင့် ဖော်မစ်အက်ဆစ် ၆၉% ပါဝင်သော ဖော်မစ်အက်ဆစ်၏ ကယ်လ်စီယမ်ဆားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ကြားနေ pH တန်ဖိုးနှင့် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းပါးသည်။ အစာထဲသို့ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ရောစပ်သောအခါ ဗီတာမင်ဆုံးရှုံးမှုမဖြစ်စေပါ။ အစာအိမ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်းသည် အခမဲ့ဖော်မစ်အက်ဆစ်အဖြစ် ပြိုကွဲသွားပြီး အစာအိမ် pH ကို လျှော့ချပေးသည်။ ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ်သည် အရည်ပျော်မှတ်မြင့်မားပြီး ၄၀၀°C အထက်တွင်သာ ပြိုကွဲသောကြောင့် အစာအလုံးလိုက်ကြိတ်ခွဲသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း တည်ငြိမ်နေမည်ဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၄ ရက်
