လေနှင့်ထိတွေ့သောအခါ ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရိုဆာလဖိုက်သည် အောက်ဆီဂျင်ကို အလွယ်တကူစုပ်ယူပြီး အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် အစိုဓာတ်ကိုလည်း စုပ်ယူပြီး အပူကိုထုတ်ပေးကာ ယိုယွင်းပျက်စီးစေသည်။ ၎င်းသည် လေထုအောက်ဆီဂျင်ကို စုပ်ယူနေစဉ်တွင် အစုအဝေးလိုက်စုပုံနိုင်ပြီး စူးရှသောအက်ဆစ်အနံ့ကို ထုတ်လွှတ်သည်။
Na₂S₂O₄ + 2H₂O + O₂ → 2NaHSO₄ + 2[H]
အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် မီးတောက်နှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည် ၂၅၀°C တွင် ရုတ်တရက် မီးလောင်ကျွမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ရေနှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည် အပူများစွာနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆာလဖိုက်ကဲ့သို့သော မီးလောင်လွယ်သောဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ပြီး ပြင်းထန်စွာလောင်ကျွမ်းစေသည်။ အောက်ဆီဒေးရှင်းပစ္စည်းများ၊ ရေအနည်းငယ် သို့မဟုတ် စိုစွတ်သောလေနှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရိုဆာလဖိုက်သည် အပူထုတ်ပေးခြင်း၊ အဝါရောင်မီးခိုးထုတ်လွှတ်ခြင်း၊ မီးလောင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပေါက်ကွဲခြင်းပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အထင်ကြီးလောက်စရာ ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများဖြင့် ဆိုဒီယမ် ဟိုက်ဒရိုဆာလဖိုက်သည် အထည်အလိပ်များနှင့် စက္ကူများကို ဖြူဖွေးစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး အစားအစာ ထိန်းသိမ်းရာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ဆေးဝါးပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အီလက်ထရွန်းနစ်ပစ္စည်းများ သန့်ရှင်းရေး၊ ရေဆိုးများ အရောင်ချွတ်ခြင်း နှင့် အခြားအရာများတွင်လည်း ထူးချွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ဈေးနှုန်းရယူရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။