ကျွန်ုပ်တို့သည် “ဖောက်သည်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော၊ အရည်အသွေးကို အလေးထားသော၊ ပေါင်းစပ်ထားသော၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုရှိသော” ဟူသော ရည်မှန်းချက်များကို လက်ကိုင်ထားပါသည်။ ဝက်အစာအတွက် ကယ်လ်စီယမ်ဖောမတ်အမှုန့်ဖြင့် ခေတ်စားနေသော ထုတ်ကုန်များအတွက် “ရိုးသားမှုနှင့် ရိုးသားမှု” သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စီမံခန့်ခွဲမှု၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကျယ်ပြန့်သော၊ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး၊ သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းများနှင့် စတိုင်ကျသောဒီဇိုင်းများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များကို ဤစက်မှုလုပ်ငန်းများနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် “ဖောက်သည်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော၊ အရည်အသွေးကို အလေးထားသော၊ ပေါင်းစပ်ထားသော၊ ဆန်းသစ်တီထွင်သော” ဟူသော ရည်မှန်းချက်များကို လက်ကိုင်ထားပါသည်။ “ရိုးသားဖြောင့်မတ်ခြင်း” သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီသည် ခိုင်မာသော နည်းပညာဆိုင်ရာ အစွမ်းသတ္တိ၊ သာလွန်ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်စွမ်းဆောင်ရည်၊ သင့်တင့်သော ဈေးနှုန်းများနှင့် ပြီးပြည့်စုံသော ဝန်ဆောင်မှုတို့ကို အခြေခံ၍ ရောင်းချမှုမတိုင်မီမှစ၍ ရောင်းချပြီးနောက် ဝန်ဆောင်မှုအထိ၊ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအသုံးပြုမှုကို စစ်ဆေးခြင်းအထိ အပြည့်အဝ ပေးဆောင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်၊ အရည်အသွေးမြင့် ပစ္စည်းများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးအပ်ရန်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များနှင့် ရေရှည်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်၊ ဘုံဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အနာဂတ်ကို ဖန်တီးရန် မြှင့်တင်သွားပါမည်။













ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ်၏အသုံးချမှု
အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအသစ်တစ်ခုအနေဖြင့် (အထူးသဖြင့် နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများအတွက်) ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ်သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝမျိုးပွားမှုကို သက်ရောက်မှုရှိပြီး pepsinogen ကို အသက်ဝင်စေကာ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ထုတ်ကုန်များ၏ စွမ်းအင်အသုံးချမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ၊ အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးကာ၊ ဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဝက်ကလေး၏ ရှင်သန်နှုန်းနှင့် နေ့စဉ်အလေးချိန်တိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းတွင် တာရှည်ခံအာနိသင်လည်း ရှိပါသည်။
ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ်သည် တိရစ္ဆာန်များတွင် ဖော်မစ်အက်ဆစ်အနည်းငယ်ထုတ်လွှတ်ပေးပြီး အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရှိ pH ကို လျှော့ချပေးသည် (pH ကို တည်ငြိမ်စေရန် buffering effect ဖြင့်)၊ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ဟန့်တားပေးသည်၊ အကျိုးပြု အဏုဇီဝများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ အူလမ်းကြောင်း အမြှေးပါးကို အဆိပ်အတောက်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်၊ နှင့် ဘက်တီးရီးယား ဝမ်းလျှောခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်ကို စစ်ဆေးမှုများအရ အတည်ပြုပါသည်။ အကြံပြုထားသော ပမာဏမှာ 1–1.5% ဖြစ်သည်။
စီထရစ်အက်ဆစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကယ်လ်စီယမ်ဖော်မတ် (အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့်ပစ္စည်းအဖြစ်) သည် အရည်ပျော်ခြင်းမရှိ၊ စီးဆင်းမှုကောင်းမွန်ပြီး ကြားနေဖြစ်သည် (စက်ပစ္စည်းများ ချေးခြင်းမရှိ) နှင့် အာဟာရဓာတ်များ (ဥပမာ ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ) ကို မပျက်စီးစေပါ - ၎င်းသည် စံပြအစာအက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည် (စီထရစ်အက်ဆစ်၊ ဖူမာရစ်အက်ဆစ် စသည်ဖြင့်)။